Yotam Ottolenghi er et navn alle matinteresserte bør merke seg. Ottolenghi skaper magi på kjøkkenet med fantastiske smaker inspirert av Midtøstens kjøkken der ofte det plantebaserte står i sentrum. Denne boken er en ypperlig vei inn i hans kjøkken.

Ottolenghis oppskrifter er alltid en fest: en raus kombinasjon av krydder og friske urter og lekre og enkle råvarer. I Ottolenghi ENKELT får du 130 nye oppskrifter som inneholder alle de kreative elementene og smakene som Ottolenghi er så kjent for. I boken er det retter som passer alle, enten du vil ha maten på bordet i løpet av 30 minutter til hverdags, liker å lage alt i én gryte eller foretrekker å lage mest mulig ferdig på forhånd til et middagsselskap slik at du kan underholde gjestene mens maten står i ovnen.
Yotam Ottolenghi er en bestselgende kokebokforfatter bosatt i London, der han eier og driver flere restauranter under sitt eget navn samt Nopi og Rovi. Han skriver om mat i New York Times og The Guardian, og har vært gjestedommer iMasterchef Australia. Ottolenghi ENKELT er en internasjonal bestselger. Han er født i Israel og har utgitt en lang rekke bøker.