På Noma inneholder alle retter en eller annen form for fermenterte varer. I denne boka deler René Redzepi og David Zilber sine hemmeligheter og teknikker.

Jay Rayner er en av verdens mest kjente matskribenter. I denne boka får du ikke lyrisk prosa om de beste gastronomiske opplevelsene på kloden, men snarere det verste av det verste når det kommer til å spise ute. Med humor og et rikt språk får du ta del i 20 av de mest minneverdige forferdelige opplevelsene hans.

450 oppskrifter fra en av Nordens mest annerkjente kokker, Magnus Nilsson. Denne gang er det bakekunsten som står for tur, med både brødbakst, kaker og mye mye mer.

Hvis du er fristet til å prøve deg på veganske retter men ikke vet hvor du skal begynne, er denne boka for deg. Den er lett å forstå seg på, og med hundre oppskrifter å velge mellom er du sikret velsmakende variasjon uten kjøtt eller melkeprodukter.

Uten å kompromisse med den kreativiteten, oppfinnsomheten og smakskombinasjonene som Ottolenghi er så berømt for, prensenterer han i SIMPLE 130 helt nye retter som kan lages med et minimum av kunnskap, bryderi og innsats. 

Flatøybok bind 4 forteller den virkelige historien om legendariske kong Sverre Sigurdsson, kjent som leder for Birkebeinerne og for at han i konflikt med mektige Roma talte «paven midt imot» og ble lyst i bann. Sverre var en ukjent mann da han tok ledelsen over en lurvete gjeng med Birkebeinere og klarte å gjøre dem til en styrke som kunne ta makten over Norge i kamp mot langt mektigere krefter. 

Et mektig epos om Norgesveldets tilblivelse, hvor en av våre mest fascinerende konger trer frem. Bind 4 i det storslåtte Flatøybok-verket forteller om Kong Sverre, lederen for birkebeinerne. Med nye malerier og ornamenter av Anders Kvåle Rue, tar Flatøybok oss med mot sitt klimaks, med en dramatisk sagaberetning om oppløsning og maktbegjær som historikeren Phillip Zorn beskrev som en av de mest bemerkelsesverdige konflikter i verdenshistorien. 

Det norske språket har et vell av merkelige ord og uttrykk, som vi er mer eller mindre fortrolige med, eller som er fullstendig ukjente for oss. I denne boka har språkforskeren Tor-Erik Jenstad, kjent fra NRK-programmet Språkteigen og bloggen Moro med ord og uttrykk, samlet noen av de artigste og rareste. Her er 300 dialektord og -uttrykk fra alle områder av livet, og fra by og land. Med lett og underholdende penn forteller han om ulike ord og uttrykks utbredelse og opprinnelse og viser hvordan det samme uttrykket kommer i ulike varianter rundt om i landet. Hele landet er representert i boka, fra nord til sør.

Underveis i lesingen kommer du kanskje over et uttrykk du hadde glemt, og kanskje henter du det frem igjen og bidrar til at det ikke går i glemmeboka. Uansett er du garantert et rikere ordforråd med Norges morsomste dialektuttrykk!

Den verdenskjente astrofysikeren Stephen Hawking var også mannen bak den internasjonale bestselgeren A Brief History of Time. Ved sin død etterlot han seg denne boka, som han kalte Brief Answers to the Big Questions. I denne posthume boka gir Hawking oss sine siste tanker om de virkelig store spørsmålene i universet. Hvordan oppstod universet? Vil menneskeheten overleve på Jorda? Finnes det intelligent liv utenfor vårt solsystem? Er det mulig at kunstig intelligens kan utmanøvrere oss? Gjennom sin ekstraordinære karriere utvidet Stephen Hawking vår forståelse av universet og avslørte noen av dets største mysterier.

Syv år er gått siden 22. juli, men ideene til Anders Behring Breivik har ikke blitt diskreditert. Tvert imot har de blitt mer utbredt. Ofrene for terroren hetses, og konspirasjonsteoriene blomstrer. Hva skjer? Ytre høyre stormer fram i hele Vesten, særlig via internett. Islamofobi er dagligdags, og solidaritet med flyktninger blir framstilt som enten naivt eller tyrannisk.En høylytt høyreradikal minoritet dominerer ordskiftet, og sprer en følelse av dommedag i et av verdens rikeste og lykkeligste land. Trædal viser hvilke knep ytre høyre bruker for å vinne kulturkrigen, og hvordan vi, den liberale og solidariske majoriteten, bør svare på trusselen. Første råd? Å stille opp til kamp.

John Berger var en av de mest innflytelsesrike tenkerne og forfatterne i etterkrigstidens Europa, og står bak utallige bøker innen skjønnlitteratur, kunst, politikk, filosofi og det meste annet. Denne boken tar materiale fra nylig tilgjengelige arkiver samt upubliserte intervjuer, og danner et bilde av en bemerkelsesverdig kompleks skikkelse, som har vært med å forme vår tids måte å tenke og se på.

De fleste borgere i vestlige demokrati kunne inntil sett for seg at slutten for demokratiet var langt unna, men med Brexit, Trump og paranoid populisme kan realiteten vise seg å bli en annen veldig mye snarere. Alle politiske systemer ender før eller siden, og David Runciman viser med denne boken hva som er faresignalene og hva som kan komme etterpå.