Hvordan kan rekeost ha en holdbarhet på nesten ett år? Hvor fersk er "ferskpresset" juice? Hva betyr egentlig E-numrene? Er tilsetningsmidlene farlige? DN-journalisten Nilsson bestemte seg for å finne ut sannheten om de vanligste mat- og drikkevarene vi stapper/heller i oss. Funnene hans, som han presenterer her, var skremmende.  I bok får man også en innkjøpsguide til forskjellige vanlige matvarer, en guide til sesongvarer og en E-guide.