Historien om vin er sivilisasjonens historie. Det er den religiøse drinken par excellence. I gresk mytologi er det mange referanser til vin. I Bibelen, etter flommen, planter Noah en vingård. I middelalderen var det i klostrene og kirkene at den sirupete drikken fra antikken, usmakelig hvis den ikke ble fortynnet, ble forvandlet til vinen vi kjenner i dag. Vinekspert Benoist Simmat og kunstner Daniel Casanave sporer historien om vin fra opprinnelsen i Middelhavet til den globaliserte industrien i det 21. århundre.