Klassiske, enkle oppskrifter på smakfulle retter, ikke utelukkende rettet mot vegetarianere, men for alle som vil spise mer grønnsaker og som ønsker inspirasjon til velsmakende måltider. I tillegg til oppskriftene innholder boka også Hopkinsons tekster om gleden ved mat og matlaging. 

Nøkkelen til Simon Hopkinson's matlaging er å bruke sesongbaserte ingredienser og kvalitetsprodukter. Her finner du oppskrifter på alt fra rask kveldsmat til den perfekte cocktail og tilhørende snacks.