Den andre og mest kjente boka i Islam-kvintetten følger den kurdiske hærføreren Saladin under korstogstiden i Midt-Østen. Historien fortelles av den jødiske Ibn Yakub, som livlig skildrer både Saladins private affærer og hans tokt for å gjenerobre Jerusalem fra korsfarerne.

Islam Quintet består av 1. Shadows of the Pomegranate Tree (1992), 2. The Book of Saladin (1998), 3. The Stone Woman (2001), 4. A Sultan in Palermo (2005), 5. Night of the Golden Butterfly (2010).